L'équilibre parfait entre aubergines et tahini
Ingrédients :
- 1 kg de patates douces
- 250 g de Reblochon
- 150 ml de crème fraîche liquide
- 250 g de gruyère râpé
Instructions :
- Faites bouillir les patates douces dans une grande casserole d’eau salée, sans les éplucher, pendant environ 30 minutes.
- Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir pendant 2 heures.
- Épluchez les patates douces refroidies, puis coupez-les en lamelles épaisses.
- Disposez ces tranches dans un plat à gratin.
- Coupez le Reblochon en morceaux et répartissez-les uniformément sur les patates douces.
- Versez la crème fraîche liquide sur le tout.
- Saupoudrez généreusement avec le gruyère râpé.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez le plat à gratin pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.
Servez le gratin bien chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas gourmand et réconfortant.
Le Reblochon fond merveilleusement avec les patates douces, créant un gratin onctueux et savoureux, parfait pour une soirée d'hiver!
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