Faites vos propres churros à la maison avec cette recette simple et savoureuse
Ingrédients :
- 50 g d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- ½ cuillère à café de sel
- 320 g de farine
Recette :
- Dans une casserole, portez à ébullition l'eau avec la cuillère d'huile, le sucre et le sel. Remuez bien pour que le sucre et le sel se dissolvent.
- Retirez la casserole du feu et incorporez la farine en une seule fois. Mélangez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène.
- Laissez refroidir légèrement la pâte afin de pouvoir la manipuler sans vous brûler. Vous pouvez la mettre dans une poche à douille munie d'un embout cannelé spécial churros.
- Dans une casserole profonde, faites chauffer de l'huile à 180 degrés Celsius. À l'aide de la poche à douille, pressez la pâte pour former des churros de la longueur souhaitée, en coupant avec des ciseaux si nécessaire. Faites frire les churros dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Vous pouvez cuire plusieurs churros à la fois, mais assurez-vous de ne pas trop remplir la casserole pour éviter que les churros ne collent entre eux.
- Une fois cuits, retirez les churros de l'huile à l'aide d'une écumoire ou d'une pince et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
- Saupoudrez généreusement les churros de sucre tout en les laissant encore chauds. Servez-les immédiatement pour profiter de leur texture croustillante.
Dégustez vos délicieux churros faits maison ! Vous pouvez les déguster tels quels ou les accompagner d'une sauce au chocolat, de caramel ou de tout autre trempette de votre choix. Bon appétit !